Dondurma denilince akla hep çikolata, vanilya veya çilek gelir değil mi? Peki ya size ezberleri bozan, Michelin yıldızlı şeflerin menülerini süsleyen ve ilk kaşıkta “Bu nasıl bir ferahlık!” dedirtecek muazzam bir lezzetten bahsetsek? Karşınızda, gastronomi dünyasının yeşil mücevheri: Kuzukulağı Dondurması (Sorrel Ice Cream). Sadece salatalara yakıştığını sandığımız o eşsiz bitki, sitrik asit yönünden zengin doğası sayesinde tatlılara eklendiğinde yeşil elma ve misket limonu arası büyüleyici bir aroma sunar.

Kremanın o yoğun, tatlı ve yağlı dokusu; kuzukulağının hafif ekşimtırak ve tazeleyici notalarıyla birleştiğinde ortaya çıkan denge inanın tek kelimeyle bir şaheserdir. Üstelik bu dondurmayı evde hazırlamak için profesyonel bir dondurma makinesine ihtiyacınız yok! Şef Ersel’in ince dokunuşlarıyla kristallenmeyen, ipeksi ve pürüzsüz kıvamda gurme bir dondurma elde edeceksiniz. Sıcak yaz günlerinde içinizi serinletecek, misafirlerinize farklı bir deneyim yaşatacak bu sıra dışı lezzet ve çok daha fazlası için https://www.enfestariflerim.com/ mutfağını takip etmeye devam edin. Sütleri ocağa koyalım, ezber bozmaya başlıyoruz!