Misafir ağırlarken masanın yıldızı olacak, görseliyle göz dolduran ve lezzetiyle herkesi büyüleyen bir börek arıyorsanız, arayışınız burada sona eriyor. Beşamel Soslu Ispanaklı Sandal Böreği, hazır yufka kullanılarak yapılan en şık ve yenilikçi hamur işlerinden biridir. Ispanak yemeyen çocukların (ve hatta yetişkinlerin) bile önyargılarını kıracak bu efsane tarif, Fransız mutfağının incisi beşamel sos ile Türk mutfağının vazgeçilmezi böreğin kusursuz bir sentezidir.

Sandal şekli verilerek porsiyonluk hazırlanan bu börekler, tabağa alındığında adeta bir sanat eseri gibi durur. Yufkanın sosla ıslatılıp fırında çıtır çıtır olması, orta kısmındaki ıspanaklı harcın yumuşaklığı ve üzerine nar gibi kızaran kaşar peynirinin uzaması… Şef Ersel’in ince dokunuşları ve mutfak sırlarıyla, fırından yayılan kokuya kimse karşı koyamayacak. Çay saatlerinizi festivale çevirecek, gün menülerinizin baş tacı olacak yüzlerce nefis börek ve hamur işi tarifi için https://www.enfestariflerim.com/ adresimizi ziyaret etmeyi unutmayın. Fırınları 180 dereceye ayarlayın, mutfak atölyemiz başlıyor!